Kuru Meyveli Bulgur Pilavı

4 kişilik · 35 dakika

Bahçem Gurme ürünleri

• Kuru Kayısı Jumbo – 6 adet
• Siyah Kuru Dut – 3 yemek kaşığı
• Kuru Sukkari – 5 adet

Diğer malzemeler

• 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 kuru soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı çam fıstığı
• 1 çay kaşığı yenibahar, yarım çay kaşığı tarçın
• 3 su bardağı sıcak tavuk suyu
• Yarım demet dereotu, tuz, karabiber

Hazırlanışı

1. Tereyağı ve zeytinyağında çam fıstığını pembeleştirip alın.
2. Aynı yağda ince doğranmış soğanı şeffaflaştırın; bulguru ekleyip 2 dakika kavurun.
3. Kayısı ve hurmaları nohut büyüklüğünde doğrayıp dutla birlikte ekleyin; baharatları serpin.
4. Tavuk suyunu döküp tuzlayın. Kaynayınca kısıp suyunu çekene kadar 15 dakika pişirin.
5. 10 dakika demlendirin; çam fıstığı ve dereotuyla karıştırın.

Kayısılı ve Hurmalı Tavuk Tajin’in yanına çok yakışır.