Çiçek Balı – Hakkari / Yüksekova

Hakkari Yüksekova bölgesine ait çok özel bir bölgeden elde edilen bir ham bal çeşididir. Floranın zenginliğinden kaynaklı oldukça besleyici ve yararlı bir baldır. Onlarca farklı çiçeğin bileşimi olan çiçek balı, düşük ısılarda kristalleşmeye daha yatkındır. Konum, yükseklik, iklim ve bitki örtüsü gibi farklı coğrafik özellikler ise çiçek ballarını birbirinden ayrıştırmaktadır. Balımızı oluşumunda arıların gezindiği bölgedeki bitkilerin özellikleri ve doğal yaşamın korunuyor olması bala ayrıca değer katmakta ve tadını lezzetlendirmektedir. Isıl işleme ve pastörizasyona uğramamıştır. 500 gramlık cam kavanozlarda sunulmaktadır.

Ham bal; Isıl işleme uğramadan ve filtre edilmeden, besin değeri kovandaki hali ile korunmuş baldır. İşte bu nedenle; yaşayan canlı bal olarak da adlandırılabilir. Zamanla ve havaların soğuması ile ballarımızın rengi koyulaşabilmekte ve kristalize olup donabilmektedir. Dilerseniz bu şekilde veya benmari usulü cam kavanozu sıcak suda beklektikten sonra da tüketebilirsiniz. Doğal ilaç olan bu ürünlerimize sofralarınızda mutlaka yer vermelisiniz.